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首播時間:每週六 20:00 重播時間:每週日 02:00、09:00
第二單元：美食印象--艋舺的日式關東煮
不知道從什麼時候開始，關東煮已經成為台灣的「國民小吃」。
在華西街夜市，有一家外貌與口味都非常正統的日本料理攤，老闆遇到上了年紀的老顧客來點餐時，還會親切的用簡單日語和客人交談，而且這家店對於食材非常講究，一般常見的關東煮食材，像是苦瓜、豬血糕這些小點，大鍋裡都找不到，因為師傅說正統的關東煮，是沒有這些物料的，放了只會破壞湯頭的鮮美，懂吃也「會吃」的他，希望讓客人品嚐到的是正宗原味，有原則、有脾氣，那是因為他的堅持。
第三單元：美食印象--噱頭十足 蘭州拉麵
有吃過蘭州拉麵嗎？或者應該有在電視上看過製作蘭州拉麵的絕活吧！
拉麵師父的手就像是變魔術一般，手中的麵條從兩條變四條，從四條變八條，越拉越細，讓人嘆為觀止。
在台灣要欣賞這樣的表演也不難，有一家拉麵店老闆謝式軍，每天就在店裏上演拉麵秀，每到用餐時間，店裏頭啪搭聲不斷，聽說連小狗經過都會嚇一跳哩！
這是老闆花了兩年時間到大陸蘭州學習正統的拉麵技巧，現做現賣，讓客人視覺、味覺都享受到了，雖然過程很辛苦，但只要聽到客人對他說：「老闆，你的拉麵真好吃」，再怎麼樣的腰酦背痛，都會立刻消失。
第二單元：美食印象--古法煙燻的土窯羊
提到嘉義民雄，這裏不只是鵝肉有名，還有一家古早味的燻羊肉，做法全台唯一，老饕不遠千里而來。
要吃到這美味，非常費時又費工，入窯的羊肉還得整鍋埋在地底，借由稻殼悶燒3天3夜，才能成就這一鍋美味。而這次採訪，我們的記者特別辛苦，每次進出這窯房，都得跟周老闆一樣戴上防毒面具，全副武裝，因為這裡頭濃煙迷漫，非常的嗆鼻，但唯有經歷這樣的過程，才能重現老闆小時候，傳說中好吃到不行的燻羊肉。
第三單元：美食印象--山東超大饅頭
現代人吃喜歡吃軟不吃硬，因此許多饅頭店賣的都是白嫩嫩的饅頭，傳統硬梆梆的山東大饅頭，賣的人倒是少了。
不過在中壢有一戶人家，四十年來用家鄉山東的麵食，撫慰了不少思鄉人的心，山東的家鄉味，以正統的山東大饅頭最具特色，一咬下去厚實飽滿，因為老闆堅持用老麵製，不加一點發粉，用心地揉製出饅頭的彈牙口感和紮實咬勁，即使耗時費力也不喊苦老店歷經了眷村拆遷，以及歲月的更迭，饅頭依然準時每天出爐，冒著熱氣的蒸籠，留住的是散不去的人情味和懷舊的情懷。
第二單元：美食印象─老外的搖滾廚房
伍佰與CHINA BLUE裡的鼓手Dino，來台灣20年了，除了音樂，他還喜歡煮菜，做的大部分都是外婆教的家鄉菜，不過有道自創的吻仔魚披薩很特別，充滿台灣味。
這位在美國出生的義大利人，和台灣真的很有緣分，在他四五歲時，收到的聖誕禮物，居然是made in Taiwan，或許當時就已經註定，台灣是他第二個家。
第三單元：美食印象─豆腐酪 反哺情
台南的美食，實在多到數不清了，尤其網路爆紅的許多產品都來自台南。
像是這個單元，我們要品嚐的「豆腐酪」，就是最近很多人在討論的熱門點心。
這塊滑嫩的豆腐酪裏，有一段女兒和媽媽之間親情的故事，原來老闆娘小時候最愛吃的甜點，就是媽媽親手作的豆腐酪，十年前，母親因為罹患失智症，接著又喪失咀嚼能力，只能吃流質食物，於是她想，換她來做甜點給媽媽吃吧!這麼一個小小的發想，讓更多人嚐到有媽媽味道的豆腐酪。